土鸡蛋和普通鸡蛋有哪些区别?

2018-8-27 10:10
营养上,没有【显著差异】,在个别元素的差异性上各有千秋(例如:土鸡蛋胆固醇更高),但即使有差异但依然达不到显著性。营养不良的土鸡另算。

口感上,反正我是没吃出有什么差别。


安全性上,现阶段,正规养鸡场的蛋鸡的蛋安全性总体高于土鸡蛋。原因是:

现在由于土壤、水源污染的原因,近郊地区的土鸡由于散养,容易将受污染的水土中的污染物摄入体内。正规养殖场中的饲料是经过质检的。

农家自己养的鸡下的蛋在洁净程度上与工业化养殖的完全不在一个级别。并且自养鸡也不会接种疫苗。即使是欧洲,也经常爆发大规模微生物污染食品的事件。

路过

雷人

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